Über uns
Ich, Sven Würrer bin der Betreiber des Landgasthof Gruber Hof im Ortskern von Grube.
Im April 2023 schlug ich, als neuer Pächter, ein frisches Kapitel in der Geschichte des Landgasthofs auf. Als gelernter Koch mit einer tiefen Leidenschaft für die Gastronomie, die mir in den Adern fließt, heiße ich Sie zusammen mit meinem Team im Gruber Hof herzlich willkommen.
Hier vereinen wir das Beste der lokalen Kochkunst mit internationalen Geschmackseinflüssen zu einem kulinarischen Erlebnis, das Sie begeistern wird.
Das Konzept
Unsere Speisekarte atmet den Rhythmus der Jahreszeiten; sie ist ein Spiegel der jeweils verfügbaren Naturgaben und passt sich sowohl den meteorologischen Gegebenheiten als auch unseren kreativen Eingebungen an.
Ständig sind wir auf der Suche nach innovativen Ideen und kulinarischen Entdeckungen, die wir auf unseren Reisen aufspüren und liebevoll in die heimische Küche des Gruber Hofs integrieren.
Regionalität
Im Gruber Hof zelebrieren wir die Kunst der Gastlichkeit und legen großen Wert auf die Qualität und Herkunft unserer Zutaten. Wir pflegen enge Partnerschaften mit lokalen Lieferanten, um Ihnen stets frische und regionale Erzeugnisse zu präsentieren.
Albert Altgalendorf
Ein Garant für Frische und Regionalität ist der Geflügelhof & Bauernmarkt Albert, dessen Namen in der Region synonym für qualitativ hochwertigen Spargelanbau steht.
Doch nicht nur Spargel findet seinen Weg von Alberts Feldern zu uns; auch Eier, Geflügel und Kartoffeln zählen zu den Erzeugnissen, die mit Sorgfalt und Hingabe produziert werden. Diese Produkte verleihen unseren Gerichten sowohl Bodenständigkeit als auch eine unverkennbare Frische.
Milchteam Müller
Vom Wind der Ostseeküste geküsst, stehen die Kühe des Milchteam Müller auf salzigen Wiesen, wo sie das saftige Grün unter freiem Himmel genießen.
Dieses naturverbundene Wohlgefühl übertragen wir auf unsere Speisen, indem wir Müller's Erzeugnisse als essentielle Bestandteile unseres kulinarischen Angebots schätzen.
